La Escuela Nacional del Café de Chinchiná fue sede del Coffee Trip, un espacio dirigido a fortalecer los procesos de comercialización y exportación del café de los productores caldenses. Dicho encuentro contó con la visita de nueve tostadores internacionales provenientes de Italia, Holanda, Estados Unidos y Chile, quienes conocieron la diversidad de aromas y sabores de los mejores cafés especiales de Neira, Belalcázar, Manizales, Palestina y Chinchiná.
 
“El objetivo de esta iniciativa es que estos nueve catadores profesionales de café conozcan de primera mano el proceso de producción, el trabajo de nuestros campesinos y el excelente producto que se cultiva en estas tierras, y de esta manera, generar posibles alianzas comerciales y de cooperación internacional”, expresó el secretario de Agricultura de Caldas, Raúl Jiménez García.
 
Este encuentro se dio gracias a la Secretaría de Agricultura de Caldas, la RAP Eje Cafetero, la Escuela Nacional del Café, el Sena y la Alcaldía de Chinchiná. La próxima semana estos nueve catadores profesionales de café seguirán su recorrido por el Eje Cafetero visitando los departamentos de Risaralda, Quindío y parte del Tolima, en busca de las mejores muestras locales de este producto.
 
Por su parte, Daniel Chacón, tostador y catador de café chileno, expresó que esta es una oportunidad para hacer conexión con los productores caldenses, conocer su trabajo y empezar a exportar café hacia territorio chileno.
 
El dato
Caldas cuenta con 71 mil 54 hectáreas sembradas con café, lo que representa anualmente 12 millones de sacos.
 
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Audio secretario de Agricultura de Caldas, Raúl Jiménez García Escuche Aquí

 
Los esfuerzos del personal de salud para vacunar a los ciudadanos, la responsabilidad de los caldenses para acceder a ese derecho y el acatamiento de los protocolos de bioseguridad le permiten al departamento seguir disminuyendo los casos positivos de COVID-19 y la ocupación en las UCI.
 
Desde hace tres semanas el departamento reporta un notorio descenso en los casos. “Es satisfactorio contarles a los caldenses que la pandemia sigue cediendo frente a esas medidas de autocuidado, de los protocolos de bioseguridad debidamente cumplidos y la vacunación. Hace tres semanas teníamos 247 casos nuevos, hace dos semanas tuvimos 169, la semana pasada fueron 97, y hoy les podemos decir que no tenemos ningún caso hospitalizado en UCI confirmado para COVID. Quiere decir esto que el incentivo es a que nos sigamos cuidando”, aseguró el director de la Territorial de Salud, Carlos Iván Heredia Ferreira.
 
Aseguró que hay vacunas suficientes de diferentes laboratorios. "Solo le pedimos a la comunidad conciencia de que deben acudir y vacunarse con el biológico, según su esquema inicial”, expresó el funcionario.
 
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Audio director de la Territorial de Salud, Carlos Iván Heredia Ferreira Escuche Aquí